Grand risque de confusion lors de la collecte d'ail sauvage



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Le ministre de la Consommation conseille la prudence lors de la collecte d'ail sauvage
22.03.2014

Avec les températures printanières actuelles, les amateurs d'ail sauvage en auront à nouveau pour leur argent. Mais le ministre de la Consommation du Bade-Wurtemberg conseille désormais aux collectionneurs d'être prudents, car les feuilles d'ail sauvage pourraient facilement être confondues avec celles de l'intemporel automne très toxique et du muguet.

En cas de doute, laissez-le à gauche
De nombreuses personnes tentent actuellement de récolter de l'ail sauvage dans les forêts. Cependant, la prudence est recommandée, car le substitut doux de l'ail peut être confondu avec d'autres plantes hautement toxiques. Le ministre de la consommation du Bade-Wurtemberg, Alexander Bonde (vert) ramsons collectionneurs, doit être prudent lors de la cueillette des herbes, car celles-ci pourraient facilement être confondues avec celles de l'automne intemporel et du muguet. Vendredi à Stuttgart, il a déclaré: «Cette ignorance peut même avoir des conséquences fatales. Par conséquent, je conseille aux consommateurs de laisser les herbes de côté en cas de doute. "

Aux premiers signes d'un médecin, l'automne intemporel et le muguet poussent en même temps et dans des endroits similaires à l'ail sauvage, mais les sosies stockent dans leurs feuilles des ingrédients qui peuvent provoquer une intoxication mortelle après consommation. Les premiers signes d'empoisonnement comprennent des nausées et des vomissements, des crampes, des problèmes cardiovasculaires et du sang dans les selles. Ces symptômes peuvent apparaître dès deux à six heures après la consommation. Ensuite, un médecin doit être consulté dès que possible ou un médecin urgentiste doit être informé. Selon le ministère, un couple de personnes âgées est décédé en 2004 après avoir confondu l'ail sauvage avec l'intemporel de l'automne.

L'ail sauvage sent l'ail Comme l'explique Bonde, les feuilles sont la différence la plus importante entre les plantes: «Chaque feuille d'ail sauvage pousse hors du sol sur une seule tige, généralement en groupes rapprochés. En revanche, le muguet a toujours deux feuilles sur une tige. »Et à l'automne des plantes intemporelles, les feuilles étaient d'abord proches de la tige puis dépliées. Une différence significative peut également être trouvée dans l'odeur. C'est ainsi que les feuilles de l'ail sauvage sentent l'ail quand elles sont râpées entre les doigts, mais pas celle des deux autres plantes.

Petits œufs de ténia de renard sur des feuilles d'ail sauvage Mais même les experts qui reconnaissent l'ail sauvage sans aucun doute ne devraient pas manger les légumes sauvages sans hésitation. Le ministre de la Consommation, Bonde, met en garde contre les œufs du ténia du petit renard, qui pourraient coller aux feuilles d'ail sauvage de la forêt. Ceux-ci ne pouvaient être tués qu'à des températures de cuisson supérieures à 60 degrés Celsius. En revanche, cela n'aide pas à laver ou congeler l'ail sauvage.

Ail sauvage sain Les avertissements ne doivent cependant pas conduire à l'abandon complet de l'ail sauvage, car la plante est généralement très saine. La consommation d'ail sauvage selon les approches de la phytothérapie aide à la régénération de la flore intestinale et booste le métabolisme. De plus, les légumes sauvages sont utilisés en naturopathie pour toute une gamme de symptômes. La plante médicinale peut soulager les symptômes de l'asthme, de la fièvre et de la bronchite. L'ail sauvage peut également être utilisé pour l'hypertension artérielle et contient également des vitamines et des minéraux importants tels que la vitamine C, le manganèse, le magnésium, le fer et le soufre. Semblable à l'ail, l'ail sauvage a une propriété légèrement vasodilatatrice, nettoie le sang et a un effet antibiotique après avoir mangé. L'ail sauvage peut être utilisé dans les salades, les soupes, les trempettes ou les pâtes en cuisine. (un d)

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Vidéo: Comment utiliser lail des ours? Phytothérapie


Commentaires:

  1. Vum

    Aha, a!

  2. Taushicage

    Je l'ai aimé aussi !!!!!!!!!

  3. Dokree

    Je pense, que vous commettez une erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  4. Mostafa

    Je l'ai lu avec plaisir



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