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Pour protéger les vitamines de la bouillie pour bébé, ne faites pas bouillir

Pour protéger les vitamines de la bouillie pour bébé, ne faites pas bouillir

Préservez les vitamines en les réchauffant lentement

Lors de la préparation de la bouillie pour bébé, les parents doivent s'assurer qu'elle ne se réchauffe que lentement - car trop chauffer pourrait détruire les précieuses vitamines contenues dans les aliments, selon le réseau «Healthy Living».

Introduire des bouillies au plus tard dès le début du 7ème mois de vie Au plus tard dès le début du 7ème mois de vie, les bébés doivent progressivement s'habituer aux bouillies selon l'initiative «Healthy Living - Young Family Network» du Ministère fédéral de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection des consommateurs. Selon les experts, il n'est pas décisif que la bouillie soit cuite seule ou qu'elle provienne du verre - mais il est important qu'elle ne soit réchauffée avec précaution qu'au bain-marie ou au micro-ondes, "afin de mieux conserver les vitamines qu'elle contient", explique Prof. Hildegard Przyrembel, pédiatre au réseau Healthy Living en face de l'agence de presse «dpa».

Selon Przyrembel, il est également important que le porridge soit soigneusement remué avant d'être mangé, sinon l'enfant pourrait rapidement brûler sa langue. Cela est particulièrement nécessaire lors du chauffage au micro-ondes, car la bouillie est chauffée de manière inégale ici - cela signifie que la bouillie peut encore être tiède à la surface alors que la couche inférieure mijote déjà. Par conséquent, le réseau «Healthy living» recommande d'utiliser une cuillère à l'intérieur de l'avant-bras pour tester si la bouillie pour bébé est tiède et donc adaptée à l'alimentation. Si tel est le cas, la bouillie doit être nourrie immédiatement et les restes éliminés.

Les bébés s'habituent pas à pas à de nouveaux aliments En général, lors de l'introduction de la bouillie selon l'initiative «Healthy Living», il faut veiller à ce que les parents introduisent lentement leur bébé dans un «nouveau territoire alimentaire» car «il faut du temps pour s'y habituer». s'habituer à la nouvelle nourriture et changer sa digestion ». Par conséquent, sur recommandation du réseau, un repas de lait par mois devrait être remplacé par une bouillie et les ingrédients pour cela devraient être introduits progressivement afin de pouvoir mieux reconnaître les éventuelles intolérances. (Non)

Image: Hélène Souza / pixelio.de

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