Le café et le thé vert protègent contre les accidents vasculaires cérébraux



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Le café et le thé vert réduisent le risque d'AVC

Une vaste étude japonaise portant sur 80 000 sujets a révélé un risque d'accident vasculaire cérébral nettement plus faible chez les consommateurs de thé et de café. En résumé, les chercheurs sont arrivés à la conclusion: «Quiconque boit du thé ou du café réduit fréquemment la probabilité de succomber à un accident vasculaire cérébral».

L'AVC est l'une des maladies les plus courantes en Allemagne et occupe la troisième place parmi les décès. Différents modes de vie peuvent contribuer à réduire le risque d'AVC. Selon une étude récente à long terme, des boissons comme le café ou le thé vert pourraient contribuer à réduire le risque de maladie.

L'effet est plus grand lorsque les gens consomment les deux boissons régulièrement
On dit que le café et le thé ont des mécanismes spéciaux de promotion de la santé. Une étude scientifique à grande échelle au Japon a maintenant révélé que la consommation de café et de thé plus souvent réduit considérablement le risque de développer une insulte. «L'effet est particulièrement important lorsque les gens consomment régulièrement les deux boissons chaudes», écrivent les chercheurs dans la revue «Stroke: Journal of the American Heart Association».

Pour la recherche, exactement 83 269 adultes japonais des deux sexes ont été interrogés sur leurs habitudes de consommation par rapport au café et au thé vert. Sur une période de 13 ans, les participants à l'étude ont été continuellement interrogés sur leurs habitudes de consommation. De plus, les antécédents médicaux et les certificats de décès ont été soigneusement étudiés. Le mode de vie général joue également un rôle important dans les questionnaires. Les participants ont également été interrogés sur leur poids, leur consommation de tabac et d'alcool, leur alimentation et leurs activités sportives. Ces derniers facteurs ont joué un rôle important dans le calcul du risque réel parce que, par exemple, un manque d'exercice et une alimentation riche en graisses affectent négativement le risque d'accident vasculaire cérébral.

Le thé vert réduit le risque de 14%
Après avoir évalué les données, en tenant compte d'autres facteurs de risque, les scientifiques sont arrivés à la conclusion: «Plus les sujets buvaient du café ou du thé vert fréquemment, plus le taux de risque d'AVC était faible». Les sujets qui buvaient au moins une tasse de café par jour avaient un risque d'accident vasculaire cérébral de 20% inférieur à celui des personnes qui ne buvaient que rarement du café. Si les participants buvaient entre deux et trois tasses de thé vert par 24 heures, le risque était réduit de 14% par rapport aux sujets qui buvaient peu ou pas de thé vert.

Risque cardiovasculaire accru lié au tabagisme et au café
On ne sait toujours pas pourquoi le café ou le thé vert avec leurs substances naturelles offrent une protection contre les maladies cardiovasculaires. "Cela reste à déterminer", souligne l'équipe de recherche. Les chercheurs doutent également qu'une forte consommation de café pose toujours un risque pour la santé. Bien qu'il ait été constaté que les buveurs de café qui consommaient plus de deux tasses par jour souffraient également de maladies cardiovasculaires telles que des crises cardiaques, cette observation ne pouvait pas être liée aux ingrédients du café. C'est plutôt dû au mode de vie des buveurs de café forts. La plupart d'entre eux sont des fumeurs, selon l'équipe de recherche.

D'autres recherches avaient déjà montré que la consommation régulière de café peut également réduire le risque de maladie de Parkinson et d'Alzheimer. De plus, une consommation modérée n'entraînerait pas d'arythmies cardiaques telles qu'une accélération du rythme cardiaque. (sb)

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Image: Peter Freitag / pixelio.de

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