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Les heures de repas fixes préviennent l'obésité

Les heures de repas fixes préviennent l'obésité

Éviter l'obésité avec le bon moment pour manger?

Une prise de repas limitée dans le temps réduit le risque de surpoids - du moins chez la souris. Des chercheurs américains ont découvert que des heures de repas fixes d'un maximum de huit heures par jour réduisaient considérablement le risque de surpoids.

Jusqu'à présent, l'obésité liée au régime alimentaire n'a été attribuée qu'à une augmentation de l'apport calorique ou lipidique, mais les expériences actuelles suggèrent que les heures de repas quotidiennes jouent un plus grand rôle dans le développement du surpoids qu'on ne le pensait auparavant, les chercheurs dirigés par Megumi Hatori de Salk- Institute for Biological Studies à La Jolla (USA).

Manger des heures de huit heures par jour évite les conséquences des régimes riches en graisses. Des expériences avec des souris ont montré que, avec la même quantité de calories, le moment de manger a une influence significative sur le fait que les animaux développent ou non un surpoids, rapportent Megumi Hatori et ses collègues. Dans le cadre de leur étude, les chercheurs avaient formé deux groupes de souris de test, un groupe mangeant quelque chose à manger 24 heures par jour, tandis que l'autre n'avait accès à de la nourriture que huit heures par jour. La nourriture utilisée était extrêmement riche en calories et 60% des calories contenues provenaient de la graisse, écrivent des chercheurs américains dans la revue Cell Metabolism. L'expérience a duré une centaine de jours, au terme desquels les chercheurs sont arrivés à une conclusion surprenante. Si l'heure du repas possible était limitée à huit heures par jour, les animaux consommaient la même quantité de calories dans un laps de temps plus court, mais ils présentaient une prise de poids beaucoup plus faible et un risque significativement réduit de maladies secondaires comme le diabète, rapportent Hatori et ses collègues dans l'article «Alimentation limitée dans le temps sans réduire l'apport calorique prévient les maladies métaboliques chez les souris avec un régime riche en graisses ». En raison des heures de repas fixes, les animaux semblent rester plutôt en bonne santé, poursuivent les chercheurs américains.

Une prise alimentaire limitée dans le temps réduit le risque de surpoids Selon les experts, les résultats de l'étude suggèrent qu'un jeûne quotidien plus long entre les repas contrecarre les effets négatifs des aliments riches en calories. Il n'y a pas d'autre explication au fait que les animaux ayant un accès libre à la nourriture ont de plus en plus développé des problèmes physiques tels que l'obésité, une augmentation du taux de cholestérol et de sucre dans le sang et des problèmes hépatiques, tandis que les autres souris ne présentaient pratiquement aucun dommage consécutif à un régime riche en graisses. Selon les chercheurs, le gain de poids en mangeant de la nourriture pendant une période limitée était significativement plus faible qu'avec un accès gratuit à la nourriture. Le gain de poids chez les souris avec l'apport alimentaire régulé n'était en moyenne que des deux tiers du gain de poids de leurs congénères de l'autre groupe d'essai. Les chercheurs supposent que le passage de huit heures de prise alimentaire à 16 heures sans nourriture correspond mieux au rythme métabolique naturel des animaux qu'une disponibilité constante de la nourriture. "Nous avons pu montrer que manger des souris pendant une période limitée est une stratégie non pharmacologique pour lutter contre l'obésité et les maladies associées", écrivent les chercheurs américains.

Moment de la prise alimentaire pour lutter contre l'obésité Jusqu'à présent, la confirmation de l'effet sur l'homme est toujours en attente, mais les chercheurs étaient convaincus qu'il existe des corrélations similaires entre la limite de temps de la prise alimentaire et le risque de surpoids. Non seulement les régimes avec une réduction significative des calories et / ou des activités sportives pourraient aider à lutter contre l'obésité, mais le moment de la prise alimentaire offre également une bonne approche pour éviter les problèmes de poids et les complications associées, ont expliqué les chercheurs américains. Le résultat de Megumi Hatori et de ses collègues a fait beaucoup de bruit dans le monde professionnel, car il a toujours été supposé que de nombreux petits repas tout au long de la journée présentent un risque moindre de surpoids que moins de repas somptueux à des heures précises. Au vu des résultats actuels, cette théorie doit être profondément repensée à l'avenir.

L'organisme passe du mode de stockage au mode de traitement Les chercheurs américains ont expliqué la différence de gain de poids des souris avec le fait qu'avec un apport alimentaire continu, l'organisme est continuellement en mode stockage et essaie de stocker les graisses le plus rapidement possible, tandis que le métabolisme alimentaire est interrompu pendant plusieurs heures si la prise alimentaire est interrompue. passer du mode stockage au mode traitement. Les graisses sont brûlées pendant le jeûne quotidien et les taux de cholestérol et de sucre dans le sang sont réduits, ce qui contrecarre le développement de l'obésité et les complications typiques. Selon les chercheurs, les processus de réparation dans l'organisme sont activés en mode traitement, ce qui réduit les réactions inflammatoires dans le corps du surpoids. (fp)

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Image: Gerd Altmann / Dieter Petereit / pixelio.de

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