Nouvelles

Apprendre de la crise EHEC

Apprendre de la crise EHEC

Conclusion de l'épidémie d'EHEC: une meilleure gestion des crises est nécessaire

La crise de l'EHEC de l'année dernière a clairement montré qu'une coopération coordonnée entre tous les acteurs aux niveaux fédéral et des États est impérative afin de lutter rapidement contre ces menaces pour la santé de la population. La communication joue également un rôle crucial, non seulement pour protéger la population, mais aussi pour éviter des dommages économiques dus à des accusations injustifiées.

La «Task Force», qui a été constituée à la suite de la crise de l'EHEC et qui était composée d'experts du gouvernement fédéral, des États fédéraux et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, a pu convaincre avec des résultats relativement rapidement, mais la crise de l'EHEC battait déjà son plein au moment où le groupe d'experts a commencé ses travaux . Le gouvernement fédéral envisage donc d'élaborer un plan d'urgence qui, en cas de crises comparables, fournira des lignes directrices claires pour la convocation d'un "groupe de travail sur la sécurité alimentaire" avec des experts des gouvernements fédéral et des États, a déclaré mardi Bernhard Kühnle du ministère fédéral de l'Agriculture à Berlin.

Le groupe de travail a aidé à identifier la source du pathogène EHEC
Après que de plus en plus de personnes ont montré les symptômes typiques de l'EHEC au début de l'été de l'année dernière, la recherche fébrile des causes a commencé. Le groupe de travail mis en place par l'UE, le gouvernement fédéral et les États fédéraux a largement contribué au fait que les graines de fenugrec d'Égypte ont finalement été identifiées comme la source des infections à EHEC. L'agent pathogène EHEC O104: H4, inconnu auparavant, a apparemment été importé avec les graines. Cette souche spéciale d'Escherichia coli entérohémorragique (EHEC) est particulièrement agressive et entraîne relativement souvent de graves complications au cours de la maladie - le syndrome dit hémolytique-urémique (SHU). Au total, 53 personnes sont décédées des suites de l'infection à EHEC l'année dernière, environ 4 000 étaient malades, dont plus de 850 du SHU.

Plan d'urgence pour gérer les crises alimentaires
Afin de mieux gérer ces crises, le gouvernement fédéral envisage maintenant de mettre en place un plan d'urgence pour la gestion des crises alimentaires. Lors de la conférence des ministres de la protection des consommateurs à l'automne, des décisions seront également prises sur la future gestion des crises, le «Food Safety Task Force» travaillant désormais selon des règles claires, a expliqué le département de la sécurité alimentaire du ministère fédéral de la Consommation, Bernhard Kühnle. Selon Kühnle, les gouvernements fédéral et des États prévoient actuellement de signer un accord correspondant. Le plan d'urgence ne vise pas seulement à fournir des lignes directrices claires pour la mise en place du groupe de travail, mais aussi à déterminer qui rendra publiques les informations aux gouvernements fédéral et des États et à quelle heure. C'était l'une des principales faiblesses de la gestion de crise lors de la crise de l'EHEC l'année dernière. Bien que les informations doivent être transmises à la population en temps opportun, cela doit toujours être fait de manière cohérente.

Les avertissements de consommation sont toujours une corde raide
Divers avertissements de consommation dans les différents États fédéraux - comme l'épidémie EHEC 2011 - ne sont pas efficaces et ne provoquent que de l'incertitude au sein de la population, a expliqué Kühnle. Bien que le ministère de la Protection des consommateurs considère toujours que les avertissements donnés à l'époque pour manger des concombres, des tomates et de la laitue sont corrects, le type de communication a fait l'objet de nombreuses critiques. Les ventes des produits suspects avaient chuté et plongé les fabricants dans une grave crise financière. Dans le cours ultérieur, il s'est avéré que ce n'étaient pas des tomates, des concombres ou de la laitue mais des pousses de fenugrec derrière l'épidémie d'EHEC, mais "les recommandations de consommation sont toujours un funambule, si vous êtes toujours dans l'enquête", a souligné Kühnle. Les producteurs concernés ont également reçu une compensation, bien que les fonds mis à disposition au niveau de l'UE n'aient même pas été entièrement utilisés jusqu'à présent, explique Kühnle. (fp)

Lisez aussi:
Symptômes d'une infection à EHEC
Pas d'antibiotique à l'EHEC
Autres infections EHEC à Hambourg

Image: Markus Wegner / pixelio.de

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: Apprendre les echecs les fondamentaux (Octobre 2020).