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Greenpeace: fruits et légumes avec des pesticides

Greenpeace: fruits et légumes avec des pesticides

Selon une étude, les fruits et légumes vendus en Allemagne sont fortement contaminés par des pesticides

Les fruits et légumes en Allemagne sont fortement contaminés par des résidus de pesticides, selon une étude de l'organisation environnementale Greenpeace. Le niveau de pollution est particulièrement élevé lorsque les légumes et les fruits ont été cultivés en dehors de l'Union européenne (UE).

Au nom de Greenpeace, des experts en alimentation ont examiné des échantillons d'environ 22 000 types de fruits et légumes, dont les données datent de 2009 et 2010. Les données proviennent de la surveillance alimentaire allemande et ont été réévaluées par les experts alimentaires mandatés. De plus, les résultats des études sur les polluants de l'organisation de protection de l'environnement ont été consultés. L'essentiel a montré que plus de 80 pour cent des fruits cultivés de manière conventionnelle et plus de 55 pour cent des échantillons de légumes non biologiques contenaient des pesticides. Lors des tests, la plupart des produits en provenance d'Allemagne ont obtenu de relativement bons résultats par rapport aux autres pays d'origine. Dans l'ensemble, les échantillons de fruits et légumes de l'UE étaient moins contaminés que les aliments frais provenant de pays tiers comme la Turquie.

Particulièrement chargé: fruits de Turquie
Les raisins de table, les poivrons, les poires, les courgettes et les pamplemousses, qui ont été produits en Turquie, ont particulièrement souvent dépassé les limites de pesticides applicables dans l'UE dans l'évaluation. Les fruits exotiques tels que le gombo et les piments frais d'Inde et de Thaïlande ont montré un niveau de pollution particulièrement élevé par les pesticides. La laitue des pays producteurs, l'Italie, la Hollande et la Belgique, était également très chargée. Depuis des années, Greenpeace dénonce la pollution des laitues. Les experts ont identifié des résidus élevés dès 2010. Peu de choses ont changé à ce jour.

Effets secondaires des pesticides sur la santé Les pesticides perturbent l'équilibre hormonal du corps et peuvent endommager le système immunitaire humain. Le résultat: des tumeurs cancéreuses et des lésions du système nerveux. «Si vous voulez éviter les pesticides dans vos aliments, vous devez choisir des produits biologiques ou faire attention au pays d'origine des fruits et légumes», a déclaré Manfred Santen, expert en chimie chez Greenpeace. Parce que près d'un tiers des légumes et fruits examinés étaient si fortement contaminés que la consommation selon le groupe environnemental n'était "pas recommandée".

Cocktails chimiques dans les fruits et légumes
Au total, 351 substances différentes ont été détectées dans les 22 481 échantillons. De nombreux légumes et fruits contiennent un grand nombre de produits chimiques. Par exemple, les experts ont trouvé un cocktail chimique complet avec 24 pesticides dans le raisin de table. Certaines recherches menées par des scientifiques reconnus suggèrent que différents polluants peuvent se potentialiser et donc augmenter. "Cela se produit même à de faibles concentrations", expliquent les chercheurs. Dans ce contexte, Greenpeace critique le fait que les pesticides ne sont "évalués qu'individuellement" au sein de l'UE. Il n'y a pas de directives à la frontière pour les cocktails de pesticides dans les aliments. «Une large gamme de pesticides peut être pulvérisée légalement dans la culture des fruits et légumes», déclare Santen. "Greenpeace demande au ministre fédéral de l'Agriculture Ilse Aigner (CSU) de mieux protéger les consommateurs et l'environnement des cocktails de pesticides."

En 2012, les écologistes ont développé un système de notation actualisé strictement basé sur le principe des soins de santé préventifs. Selon les experts de Greenpeace, les valeurs limites actuelles de pesticides ne sont pas suffisantes pour "protéger adéquatement les groupes particulièrement vulnérables de la population tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes et les malades contre les toxines agricoles." La teneur maximale en pesticides dans l'UE était de 3,1 pour cent pour les fruits et Les légumes ont dépassé dans 4,8 pour cent des cas, comme l'a dit Greenpeace lors de la publication d'un nouveau guide alimentaire «Manger sans pesticides».

Les agriculteurs utilisent des mélanges chimiques pour se conformer aux directives et l'utilisation de pesticides, dont certains sont très toxiques, les transforme dans les légumes et les fruits. En 2010, les valeurs limites de pesticides pour 11 substances chimiques ont été abaissées dans l'UE. Cela a affecté par ex. Poivrons, concombres et raisins. Depuis 2005, les valeurs maximales sont réglementées par le règlement européen intitulé "Limites maximales de résidus de pesticides dans les aliments dans l'UE". L'effet de combinaison prouvé par l'utilisation de plusieurs pesticides n'est toujours pas reflété dans le règlement. Contexte: Les fermes conventionnelles utilisent plusieurs produits phytosanitaires différents avec différents polluants afin de ne pas dépasser les valeurs maximales pour les substances individuelles. En conséquence, les aliments sont contaminés par de nombreux produits chimiques. (sb)

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Image: Siepmann H. / pixelio.de

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