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Radis aux fruits: les brochettes épicées vous remontent le moral

Radis aux fruits: les brochettes épicées vous remontent le moral

Radis aux fruits: les brochettes épicées vous remontent le moral et vous gardent en bonne santé

Les radis ont non seulement bon goût, mais ils ont également un goût très sain. Les petits tubercules ronds sont de nouveau en saison depuis mars. Que ce soit dans une salade, sur un sandwich ou servi chaud - les radis peuvent être préparés dans de nombreuses variantes. L'Association fédérale des organisations de producteurs de fruits et légumes (BVEO) de Bonn fournit désormais des conseils utiles.

Les radis peuvent être préparés dans de nombreuses variantes. Qu'ils soient blancs, rouges-blancs ou jaunes - les radis se présentent sous de nombreux types différents. Certaines variétés rares peuvent atteindre un diamètre d'environ six centimètres. Ils peuvent être ronds, ovales, coniques ou pyramidaux. Aussi divers que leur aspect soit, ils peuvent également être préparés. Parce que les radis ne sont pas qu'un pur plaisir.

L'Association fédérale des organisations de producteurs de fruits et légumes (BVEO) souligne désormais que les radis se marient très bien avec les fruits. Mettez les morceaux de pomme, les raisins et les petits tubercules sur une brochette et dégustez-les épicés et fruités. En plus des salades ou des sandwichs, les radis peuvent également être préparés chauds, par exemple en soupe ou dans des casseroles de légumes.

Les radis contiennent de nombreux minéraux importants. Si les radis sont correctement conservés dans le compartiment à légumes du réfrigérateur, ils restent frais jusqu'à trois jours. Avant cela, les feuilles vertes, qui peuvent également être mangées, doivent être enlevées. Le BVEO conseille de bien laver les tubercules avant la préparation. Les racines des feuilles et l'extrémité des racines doivent être coupées.

Selon BVEO, les ingrédients sains les plus importants des radis sont le potassium, le calcium et le fer. Ils contiennent également des vitamines A, B1, B2, B6 et C. (ag)

Image: Uschi Dreiucker / pixelio.de

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