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Excellente nutrition dans les crèches de Hambourg

Excellente nutrition dans les crèches de Hambourg

Les crèches de Hambourg récompensées pour une alimentation saine

Une alimentation équilibrée est particulièrement importante pour les enfants. Par conséquent, la Société allemande pour la nutrition (DGE) a développé il y a quelque temps des «normes de qualité pour la restauration dans les crèches pour enfants», qui doivent garantir un niveau adéquat de nourriture pour les garderies. Désormais, les installations de l'Association des crèches de Hambourg pour se conformer aux recommandations de la DGE ont reçu le certificat «Fit Kid» du ministre fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Protection des consommateurs, Ilse Aigner (CSU).

L'Association des crèches de Hambourg s'occupe d'environ un tiers des enfants des crèches de Hambourg dans ses 178 établissements. Les repas quotidiens des enfants sont soumis à des directives strictes concernant la teneur en nutriments et en vitamines de l'aliment ainsi que sa teneur en matières grasses et en sucres. En termes de nutrition, les installations de l'Association des crèches de Hambourg en sont un exemple à l'échelle nationale, selon le ministre fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Protection des consommateurs. Pour les efforts visant à assurer une alimentation saine aux enfants en garderie, les installations de l'Association des crèches de Hambourg ont donc récemment reçu le certificat «Fit Kid», qui garantit des repas complets et sains conformément aux recommandations nutritionnelles de la DGE.

Un signal de tendance pour la nutrition des enfants des crèches de Hambourg Les installations de l'Association des crèches de Hambourg proposent aux enfants encadrés une alimentation quotidienne avec beaucoup de fruits et de grains entiers, peu de matières grasses et de sucre ainsi que de l'eau minérale ou du thé comme boisson. Cela signifie que la restauration est expressément conforme aux principes des "Normes de qualité pour la restauration dans les crèches pour enfants" de la Société allemande de nutrition, selon le raisonnement du ministre fédéral de l'Alimentation pour l'attribution actuelle du certificat "Fit Kid". Cependant, non seulement la nourriture elle-même, mais aussi la préparation de la plupart des repas sur place dans les garderies primées de Hambourg sont exemplaires, le ministre fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Protection des consommateurs a expliqué l'attribution actuelle des 178 institutions avec le sceau de qualité. Jusqu'à présent, selon le ministre fédéral de l'Alimentation, un si grand nombre d'établissements dans une ville répond aux exigences de la DGE concernant les "normes de qualité pour la restauration dans les crèches pour enfants". «Le signal qu'ils envoient ici de Hambourg devrait être remarqué par tout le pays. C'est une tendance », a souligné Ilse Aigner lors de l'annonce du prix mardi.

24 000 enfants des crèches bénéficient d'une alimentation particulièrement saine. Ilse Aigner a expliqué que les maladies causées par une mauvaise alimentation ont considérablement augmenté ces dernières années et représentent désormais un fardeau majeur pour le système de santé. Selon le ministre, une alimentation équilibrée dans les garderies devrait être considérée comme un investissement pour l'avenir, ce qui devrait contribuer à éviter d'autres conséquences négatives d'une mauvaise alimentation. Les installations de l'Association des crèches de Hambourg sont exemplaires à ce stade. Cependant, une action reste nécessaire dans d'autres institutions et en particulier dans les écoles de Hambourg. En relation avec le prix actuel, la présidente de la Société allemande de nutrition, Ulrike Arens-Azevedo, a déclaré qu'elle espérait que les écoles de Hambourg prendraient également l'exemple des crèches. De cette manière, beaucoup plus d'adolescents pourraient bénéficier à l'avenir d'une alimentation équilibrée. Cependant, cela ne devrait pas nuire à la reconnaissance des approches positives en garderie. Car, selon la maire de Hambourg, Carola Veit (SPD), environ 24 000 enfants d'Elbstadt bénéficient d'une alimentation toujours saine grâce à l'association des crèches de Hambourg. (fp)

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Image: Melanie Mieske / pixelio.de

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