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Les aliments riches en graisses endommagent le foie

Les aliments riches en graisses endommagent le foie

Un régime faible en gras favorise un foie sain

La plupart des gens pensent que seul l'alcool peut nuire au foie. Mais manger de la graisse en permanence peut également entraîner de graves maladies du foie, comme le Dr. Wolfgang Wesiack de l'Association médicale des internistes allemands a déclaré à l'occasion du Lebertag allemand qui a lieu dimanche. Les aliments riches en graisses en permanence peuvent conduire à un soi-disant foie gras.

En plus de l'alcool, les aliments gras sont particulièrement dommageables pour le foie. C'est ce que souligne l'interniste Wolfgang Wesiack de l'association professionnelle des internistes allemands à l'occasion de la journée allemande du foie, dimanche 20 novembre. Cependant, si vous faites attention à une alimentation équilibrée, faible en gras et saine, vous prévenez activement les maladies du foie. Les personnes qui consomment principalement des aliments gras endommagent définitivement l'organe. Cela peut alors entraîner une «stéatose hépatique non alcoolisée», comme l'a averti le médecin. Cependant, toutes les graisses ne sont pas nocives. L'interniste estime que l'absence d'acides gras saturés dans les graisses animales est bénéfique. En revanche, la consommation d'acides gras insaturés favorise la santé du foie. Les graisses positives (acides gras oméga-3) se retrouvent principalement dans les huiles végétales de haute qualité et les poissons marins. Par exemple, le saumon, l'huile d'olive ou les noix contiennent beaucoup de gras oméga-3.

Un régime faible en gras et des exercices actifs empêchent la stéatose hépatique
Les patients qui ont déjà une stéatose hépatique (stéatohépatite) peuvent arrêter et même inverser le processus de stéatose hépatique. La maladie (sans signe d'inflammation du foie) n'a qu'une valeur mineure, mais montre des signes précoces d'un syndrome métabolique. Afin de traiter la stéatose hépatique, Wesiack conseille une réduction significative de l'apport calorique, de ne pas boire d'alcool et d'assurer une activité physique suffisante (sports d'endurance). Si vous changez votre style de vie, vous pouvez lancer un processus réversible. De plus, les personnes touchées doivent être vaccinées contre les maladies virales hépatites A et B. Cela réduit le risque que le foie devienne enflammé. L'inflammation du foie peut entraîner une cirrhose irréversible et une insuffisance hépatique mortelle. Environ dix millions de personnes en Allemagne souffrent de stéatose hépatique. En plus de l'alcool, les aliments riches en calories sont la principale cause du développement d'une stéatose hépatique.

En naturopathie, il existe d'autres indications sur la façon dont la désintoxication du foie peut être effectuée. En plus d'une cure de jeûne, la désintoxication peut être accompagnée de nombreuses plantes médicinales. (sb)

Image: Thomas Weiss / pixelio.de

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