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Foodwatch met en garde contre la margarine qui réduit le cholestérol

Foodwatch met en garde contre la margarine qui réduit le cholestérol

Foodwatch prône l'arrêt des ventes de margarine aux stérols végétaux

Dans une campagne en cours, l'organisation de protection des consommateurs Foodwatch met en garde contre la margarine, qui est censée abaisser le taux de cholestérol à l'aide de stérols végétaux (phytostérols). Les stérols végétaux hypocholestérolémiants ne doivent pas être utilisés pour l'automédication en raison d'effets secondaires possibles, selon le message actuel de l'organisation de protection des consommateurs.

Si vous avez des problèmes de cholestérol ou de taux de lipides sanguins, vous devez consulter d'urgence un médecin et ne pas essayer de me faire remettre en question les produits alimentaires douteux, a expliqué Foodwatch. Parce que les agents hypocholestérolémiants supposés, comme la margarine enrichie en phytostérols, peuvent parfois provoquer des effets secondaires considérables. Si vous n'avez aucun problème avec votre taux de cholestérol, vous ne devez donc absolument pas le faire, selon l'avertissement actuel de Foodwatch.

La margarine «Becel pro activ» du fabricant Unilever pour Foodwatch, qui promet de faire baisser le taux de cholestérol grâce aux phytostérols qu'elle contient, réduit ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Selon l'organisation de protection des consommateurs, "Becel pro activ ne veut apparemment pas être un simple aliment, mais de préférence aussi un médicament." Cependant, la forte concentration de stérols végétaux peut avoir des effets secondaires considérables, d'autant plus que la dose quotidienne recommandée sur l'emballage contient autant de phytostérols "qu'environ 5 , 5 kilogrammes de brocoli ou 16 kilogrammes de bananes », a déclaré Foodwatch. Pourquoi la margarine avec son effet médicamenteux est vendue au supermarché et non en pharmacie est incompréhensible du point de vue de l'organisation de protection des consommateurs. De plus, de nombreux experts tels que Dr. Oliver Weingärtner, de l'Université de la Sarre à Homburg an der Saar, souligne depuis un certain temps les risques pour la santé liés à l'augmentation de l'apport en phytostérol. Selon Weingärtner, un certain nombre d'études expérimentales et cliniques ont montré des signes clairs que les phytostérols se déposent dans l'organisme et peuvent même avoir des effets négatifs sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

Impact controversé sur le risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques En outre, Foodwatch a souligné qu '"il existe une énorme différence entre effet et bénéfice". Bien que l'effet hypocholestérolémiant des phytostérols soit clair, il n'a pas encore été précisé si cela va réellement de pair avec un risque réduit de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques. Cela laisse les avantages pour la santé des produits ouverts. Cependant, étant donné que le taux de cholestérol a été manifestement réduit, les personnes ayant des taux de lipides sanguins normaux devraient généralement éviter la margarine contenant des phytostérols, a déclaré l'organisation de protection des consommateurs. Cependant, selon les défenseurs des consommateurs, la margarine soi-disant saine n'est pas facilement recommandée aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé. En réponse à la campagne actuelle de Foodwatch, le fabricant Unilever a souligné que «l'effet hypocholestérolémiant des produits a été prouvé et incontesté dans plus de 40 études», mais Foodwatch s'est plaint que «le groupe ne souligne pas les risques potentiels pour la santé». Contrairement à l'affirmation d'Unilever selon laquelle la réduction des valeurs de lipoprotéines de basse densité obtenue grâce aux phytostérols (LDL, véhicule de transport du cholestérol dans l'organisme) entraîne généralement une réduction du risque de maladie coronarienne, jusqu'à aujourd'hui preuve d'un effet correspondant. À la position de Foodwatch, la déclaration d'Unilever selon laquelle l'effet positif a été prouvé pour toutes les méthodes de réduction du cholestérol a peu changé. (fp)

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