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Regardez attentivement l'étiquette lors de l'achat de volaille

Regardez attentivement l'étiquette lors de l'achat de volaille

Regardez attentivement l'étiquette lors de l'achat de volaille

Si les consommateurs souhaitent uniquement acheter de la volaille provenant du bien-être animal, l'étiquette doit être soigneusement observée. À l'époque de l'élevage industriel, il est souvent difficile de distinguer exactement si la volaille achetée a effectivement été élevée d'une manière adaptée à l'espèce.

Si vous achetez du poulet rôti dans le commerce, vous devez faire attention aux noms spéciaux afin de manger plus tard de la viande très bonne et cultivée par l'espèce. Ceci est indiqué par le centre de consommation de Thuringe dans une déclaration actuelle. Les étiquettes sur l'étiquette sont souvent déroutantes et trompent souvent les consommateurs lorsqu'ils achètent de la volaille. Par conséquent, les défenseurs des consommateurs expliquent les noms d'étiquettes individuelles afin de clarifier. «Il vaut mieux choisir des producteurs régionaux», afin de ne pas acheter de viande à l'engraissement de volaille. En outre, il existe des options pour prêter attention à certains ID d'article sur l'étiquette. Un aperçu des différents marquages:

Gardiennage en cage
Les animaux n'entrent jamais à la lumière du jour et doivent végéter côte à côte dans l'espace étroit de la grange. Dans l'agriculture, ce type d'élevage déprécie également «l'élevage intensif». L'idée principale est d'élever des volailles dans de grandes exploitations aussi rapidement, à moindre coût et en grand nombre que possible. Des médicaments antibiotiques et ce que l'on appelle des promoteurs de performance sont utilisés. L'élevage n'est en aucun cas adapté à l'espèce. Les animaux vivent un peu plus de quelques mois.

Élevage extensif
L'élevage extensif signifie que les volailles ont un peu plus d'espace en élevage que les animaux en élevage intensif. Le centre de consommation de Thuringe souligne explicitement qu'ici aussi les animaux passent leur vie entière exclusivement dans l'étable et ne voient pas la lumière du jour.

Gamme libre
Le terme «élevage en plein air» a les mêmes conditions de vie que pour l'élevage extensif au sol. Cependant, pendant la moitié de leur courte durée de vie pendant la journée, les animaux peuvent avoir l'opportunité constante de se déplacer à l'air frais sur des zones à prédominance verte. Les animaux sont gardés dans la grange uniquement la nuit.

Élevage en plein air
En élevage en plein air, les animaux peuvent toujours se déplacer dans les espaces verts et profiter de la nature dans des enclos limités, selon les experts du centre de conseil aux consommateurs. Les animaux doivent appartenir à une race de volaille qui pousse très lentement et «naturellement». L'aliment doit être composé de 70 pour cent de céréales.

Élevage en liberté - fonctionnement gratuit illimité
Dans le cas de «l'élevage en plein air rural - parcours illimité», l'élevage adapté à l'espèce est presque entièrement réalisé. La volaille peut se déplacer à l'extérieur toute la journée. Il n'y a pas de limites et les animaux peuvent se déplacer autant qu'ils le souhaitent. Si la ferme a un label écologique, les animaux ne doivent pas être traités avec des antibiotiques et des améliorateurs de performance. Les médicaments ne doivent pas être utilisés pour prévenir les maladies qui pourraient survenir. L'aliment doit provenir de l'agriculture biologique. Ces produits portent également le label bio. Quiconque compte sur ces derniers produits peut supposer que les animaux ont été élevés conformément à un élevage adapté à l'espèce. (sb)

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Image: Uschi Dreiucker / pixelio.de

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