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EHEC: tout-clair pour les légumes

EHEC: tout-clair pour les légumes

EHEC: tout-clair pour les légumes

L'avertissement EHEC concernant les concombres, les tomates et la laitue a finalement été levé. La demande des marchands de légumes sains se redresse de plus en plus. Alors que certains continuent de regarder les légumes d'un œil critique, de plus en plus de gens les attrapent. Klaus Dahmke, de l'association des agriculteurs du Schleswig-Holstein, était soulagé: "Les légumes sont enfin de nouveau demandés". La demande s'est légèrement redressée depuis le week-end.

Après la preuve que les germes sont responsables de la propagation de la dangereuse bactérie EHEC, l'avertissement officiel contre les légumes tels que le concombre, les tomates et la laitue a été levé. Selon l'Association des agriculteurs allemands (DBV), après le feu vert, le marché des fruits et légumes se détend légèrement. Depuis que l'avertissement a été levé le week-end de la Pentecôte, le marché des ventes ne pouvait plus être dynamisé. Mais quand même: de nombreux consommateurs s'approvisionnent en légumes sains. De nombreuses familles allemandes ont enfin eu la salade de concombre tant attendue.

Les agriculteurs demandent une compensation pour la baisse des ventes L'association des agriculteurs a maintenant demandé au gouvernement fédéral de fournir une aide rapide et non bureaucratique aux agriculteurs endommagés. Après tout, les usines avaient "connu la plus grande catastrophe des ventes depuis Tchernobyl sans que ce soit de leur faute". Selon l'association, les ventes ont globalement baissé de 50%. La vente de concombres, de tomates et de salades avait presque complètement cessé pendant 14 bons jours. Ni les détaillants ni les consommateurs n'ont consommé les légumes, même si des échantillons extensifs excluaient le pathogène EHEC.

Selon les représentants des agriculteurs, les indemnités négociées à Bruxelles étaient bien trop faibles. Le porte-parole de l'association a appelé à une augmentation significative de l'aide de l'UE et du gouvernement fédéral. Si les paiements étaient trop bas, cela pourrait signifier une fin rapide pour de nombreux producteurs. Ce n'est que si des fonds suffisants sont mis à disposition que les producteurs de légumes pourront continuer à s'affirmer sur le marché. Les petites et moyennes entreprises en particulier ont beaucoup souffert de l'avertissement de l'EHEC. Par conséquent, la coalition noir-jaune doit prendre des mesures pour renforcer le marché des légumes.

L'association des agriculteurs a souligné qu'il était impératif de regagner la confiance des citoyens. Pour cette raison, environ 2 000 échantillons supplémentaires ont été disposés pour prouver que les légumes récoltés n'étaient pas contaminés par l'EHEC. Depuis le début de l'épidémie, 35 personnes sont décédées des suites de la maladie infectieuse. Le taux de nouvelles infections diminue depuis quelques jours. Néanmoins, les gens doivent prêter attention aux mesures d'hygiène spéciales telles que le lavage intensif des mains et le nettoyage adéquat des ustensiles de cuisine, comme le souligne l'Institut Robert Koch de Berlin. (sb)

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Image: BettinaF / pixelio.de

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