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Porc à la dioxine au supermarché

Porc à la dioxine au supermarché

Le porc à la dioxine s'est probablement retrouvé au supermarché

Il n’a été annoncé qu’hier que le scandale de la dioxine s’étend non seulement aux œufs, mais aussi au porc. Mardi, le gouvernement de l'État de Basse-Saxe a exclu que le porc contaminé par la dioxine se retrouve également dans la vente au détail. Juste un jour plus tard, vous ramez et vous insistez sur le fait que vous n'êtes plus si sûr. Dans le district de Verden, une ferme a déjà été fermée après une augmentation des niveaux de dioxine. Dans le nord de la Bavière, la viande de porc contaminée à la dioxine pourrait également avoir été vendue par une entreprise de Saxe-Anhalt. Sur le plan international, les gens ont déjà réagi au scandale en Allemagne. La Chine a maintenant cessé d'importer du porc et des œufs de poule ainsi que des produits dans lesquels la viande ou les œufs étaient transformés.

Le porc dioxine dans le commerce de Basse-Saxe? Mardi, le secrétaire d'État à l'Agriculture Friedrich-Otto Ripke de Basse-Saxe a catégoriquement nié que la viande contaminée de l'entreprise déjà fermée du district de Verden soit entrée dans le commerce de détail. Mais seulement un jour plus tard, un porte-parole du ministère a dû révoquer cette déclaration. Le secrétaire d'État n'aurait pas été au courant hier. Parce que les vétérinaires du quartier parlent de faits complètement différents. Les vétérinaires ont mesuré des niveaux élevés de dioxines lors des essais d'abattage. Cependant, l'entreprise avait abattu des porcs au début de l'année avant le début de l'abattage d'urgence. Il faut maintenant vérifier si les animaux abattus sont arrivés sur le marché. Cependant, cela pourrait déjà être appelé sécurisé, car où les animaux auraient-ils dû atterrir?

Le porc dans le nord de la Bavière dans le commerce La situation en Bavière est actuellement encore floue. Selon les médias, 400 porcs ont encore été livrés d'une ferme de Saxe-Anhalt à plusieurs chaînes de supermarchés du nord de la Bavière en décembre. Les informations dans la presse ont déjà été confirmées par l'Office d'État pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL) à Erlangen. La ferme de Saxe-Anhalt a également été fermée car il y a également un soupçon urgent que les animaux aient été nourris avec des aliments contaminés par la dioxine. Comme le souligne l'Office d'État, il n'est pas clairement prouvé si le porc était effectivement contaminé. Un lien éventuel pourrait également ne plus être établi sur la viande elle-même, car la viande a déjà été vendue sur les marchés.

Le ministre fédéral de l'Agriculture veut une meilleure surveillance
La pression sur le ministre fédéral de l'Agriculture Ilse Aigner (CSU) augmente considérablement. De nombreuses associations de consommateurs avaient déjà accusé le ministre d'agir de manière trop lâche et hésitante. Aigner, pour sa part, a de nouveau annoncé un "paquet complet de mesures" pour réduire le risque de contamination des aliments dans le commerce. Elle a préconisé un "système d'alerte aux dioxines". En outre, un enregistrement systématique est nécessaire dans lequel tout est réuni pour déterminer les niveaux de dioxine dans les denrées alimentaires ou les aliments pour animaux.

Arrêt des premières importations
Les premiers pays ont déjà réagi à la poursuite du scandale de la dioxine en Allemagne. Jusqu'à nouvel ordre, la Chine a interdit l'importation d'œufs et de porc en provenance d'Allemagne. Toutes les importations ont été arrêtées par le contrôle de qualité chinois à Pékin. Le gel des importations ne concerne pas seulement les œufs et le porc. Les produits qui contiennent ou transforment du porc ou des œufs ne sont également plus importés. Les autorités de Pékin veulent empêcher la vente de viande ou d'œufs contaminés dans leur pays.

La santé des consommateurs en danger Il est indéniable que la consommation de viande et d'œufs contaminés par la dioxine augmente le risque de cancer. Les autorités affirment toujours que la consommation individuelle de produits contaminés ne présente pas de risque pour la santé car les valeurs mesurées pour le porc sont toujours «en ligne» et n'ont que légèrement augmenté. Mais la dioxine n'est pas simplement sécrétée par le corps et excrétée à nouveau. Au contraire, la toxine s'installe dans la graisse corporelle et y reste toute une vie. Lire aussi: Risque pour la santé des œufs de dioxine.
Le lait contient-il également des dioxines?
En Rhénanie du Nord-Westphalie, les examens actuels n'ont pas montré que les valeurs limites dans le lait ont été dépassées. Dans les études actuelles sur le lait pour la dioxine, les valeurs limites sont actuellement encore nettement inférieures. Cependant, cinq fermes laitières ont déjà été fermées en NRW. Les premiers résultats ne sont pas encore disponibles.

Mieux vaut utiliser des produits écologiques
Beaucoup de gens achètent maintenant plus de produits biologiques, et pour une bonne raison. Parce que les graisses industrielles ne doivent pas être utilisées dans l'alimentation animale. Consommer des produits bio est actuellement la meilleure alternative pour se prémunir contre les risques sanitaires. Dans de nombreux endroits, les rayons bio sont déjà vides car les producteurs bio n'arrivent guère à suivre. (sb)

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Image: wrw / pixelio.de

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