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Les ingrédients actifs du lait protègent contre le diabète

Les ingrédients actifs du lait protègent contre le diabète

Les ingrédients actifs du lait protègent contre le diabète: des chercheurs américains ont découvert un ingrédient actif naturel dans le lait qui est susceptible de réduire le risque de diabète. Selon les résultats de l'étude, les buveurs de lait réguliers ont un risque 60% inférieur de développer un diabète de type II.

Au cours d'une étude, des scientifiques de la Harvard School of Public Health de Boston ont découvert une substance naturelle qui peut réduire considérablement le risque de diabète de type II. Si les sujets testés avaient une valeur élevée de la substance lactée dite trans-palmitoléique, le risque de maladie diminuait de 60%. Comme les chercheurs l'ont en outre rapporté, le lien déjà connu entre une alimentation riche en lait et la faible incidence du diabète peut maintenant être expliqué. Les résultats de la recherche peuvent désormais être utilisés pour développer à l'avenir un ingrédient actif à base d'acide gras du lait afin de l'utiliser spécifiquement contre le diabète de type II. Pour cela, cependant, des travaux de recherche supplémentaires devraient être menés dans lesquels les nouvelles découvertes sont utilisées, comme le rapporte l'équipe de recherche dirigée par Dariush Mozaffarian de la Harvard School of Public Health dans la revue scientifique "Annals of Internal Medicine".

Une étude à long terme a effectivement examiné les maladies cardiovasculaires
Les résultats sont basés sur une évaluation d'une étude médicale à long terme à laquelle un total de 3 736 femmes et hommes ont participé et qui s'est déroulée sur plusieurs années. Le véritable objectif de l'étude, cependant, était complètement différent. En soi, l'objectif principal était de rechercher les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires comme les crises cardiaques et l'hypertension artérielle. Par conséquent, les scientifiques ont également examiné les niveaux de sucre dans le sang et le niveau d'insuline des participants au cours de l'étude pour clarifier les signes de diabète. La teneur en acides gras différents dans le sang a également été enregistrée. Les chercheurs ont également examiné de plus près la teneur en acide gras trans-palmitoléique dans le sang des sujets testés. Cet acide gras ne peut pas être produit indépendamment par l'organisme humain. Par conséquent, cet acide lactique spécial doit être fourni à l'organisme par le biais de divers produits laitiers tels que le fromage, le lait et le yaourt.

Plus le pourcentage d'acide lactique est élevé, moins les valeurs de sang et de cholestérol sont chères.Lorsque les données ont ensuite été évaluées, les chercheurs ont constaté qu'il devait y avoir un contexte clair entre la teneur en acide lactique dans le sang des participants à l'étude et les paramètres de santé. Parce que plus les valeurs d'acide lactique sont élevées, plus les valeurs de cholestérol sont basses et moins les valeurs des marqueurs d'inflammation et de l'insuline sont bon marché. À la fin de l'étude, les scientifiques ont constaté que ceux qui avaient une valeur trans-palmitoléique particulièrement élevée dans le sang étaient également particulièrement rarement affectés par le diabète. "La différence était immense, presque triple", a déclaré Dariush Mozaffarian dans le magazine scientifique.

Les données obtenues devraient maintenant servir de base à de nouvelles recherches. Les données obtenues devraient désormais être examinées de plus près pour étayer plus clairement les résultats. Le mécanisme doit maintenant être examiné plus en détail afin de déterminer le potentiel d'une éventuelle thérapie à l'acide lactique en tant que prévention ou traitement. Les résultats de l'étude fournissent pour la première fois des informations sur les raisons pour lesquelles les personnes qui consomment de nombreux produits laitiers sont beaucoup moins susceptibles de développer un diabète. "Des études antérieures sur ce sujet ne pouvaient que dire qu'il en était ainsi, mais jamais pourquoi", a souligné Dariush Mozaffarian. Il faudra quelques années avant qu'un ingrédient actif puisse réellement être conçu. Un verre de lait par jour pour la prévention du diabète peut déjà être recommandé.

Le diabète en voie de maladie généralisée
Selon les dernières estimations, au moins neuf millions de personnes en Allemagne souffrent de diabète de type II. Cependant, le nombre de cas non signalés est probablement beaucoup plus élevé, car de nombreuses personnes ne connaissent pas encore leur maladie. Contrairement au Type I, le Type II se développe au cours d'une vie. En raison du mode de vie malsain croissant dans les pays industrialisés occidentaux, un nombre croissant de jeunes contractent le diabète. Afin d'être efficace dans la prévention du diabète, il est nécessaire de faire beaucoup d'exercice, au lieu d'utiliser de la farine blanche au lieu de grains entiers et de manger plus de légumes. Selon les résultats de l'étude, il est probablement également avantageux de consommer régulièrement des produits laitiers. (sb)

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Image: almotti / pixelio.de

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