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Les limonades favorisent le risque de goutte

Les limonades favorisent le risque de goutte

Une teneur élevée en fructose augmente le risque de goutte

Les limonades et les boissons aux jus de fruits peuvent augmenter le risque de maladie de la goutte. La raison en est la teneur élevée en fructose dans les boissons.

(06.12.2010) Quiconque boit beaucoup de limonades, de jus d'orange et d'autres jus de fruits augmente le risque de développer la goutte. Parce qu'à fortes doses, le fructose contenu dans les boissons n'est pas complètement absorbé dans l'intestin. Cela entraîne des plaintes telles que des douleurs abdominales, des flatulences sévères et même de la diarrhée. Les limonades sucrées ou le jus d'orange augmentent également le risque de développer la goutte. Un verre de jus d'orange suffit à augmenter considérablement le risque de maladie. Selon une étude de l'Université américaine de Boston, un verre de jus d'orange suffit à augmenter le risque de maladie de 74%.

La goutte (uricopathie) est particulièrement répandue dans les pays occidentaux industrialisés. De plus en plus de personnes sont touchées par la maladie douloureuse. Le nombre de nouveaux cas enregistrés est monté en flèche ces dernières années. Les chercheurs voient ici un lien avec l'augmentation de la consommation de boissons sucrées. L'industrie alimentaire fait à plusieurs reprises l'éloge du fructose comme alternative au sucre de table conventionnel. Ceci est clairement indiqué sur les produits. On peut donc souvent le lire sur les boissons gazeuses et les desserts proposés: "Sans sucre, sucré avec du fructose naturel". La Chambre fédérale des pharmaciens met en garde: "Le sucre de fruit est un" loup déguisé en mouton "", a déclaré Erika Fink, présidente de la Chambre fédérale des pharmaciens dans le journal pharmaceutique. Il est préférable d'utiliser des boissons ou d'autres aliments qui ont une faible teneur en sucre dans l'ensemble. "Les consommateurs devraient faire attention aux listes d'ingrédients des aliments et ne manger ou boire que de petites quantités d'un aliment édulcoré avec du sucre de peur."

La goutte est une maladie métabolique chronique, généralement par épisodes et s'aggravant progressivement. Les dépôts dans les articulations modifient le cartilage et la masse osseuse. Les personnes touchées ressentent soudainement une douleur intense dans les membres et les articulations. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les organes excréteurs sont également gravement endommagés. La pire complication est l'insuffisance rénale chronique.

Les aliments à forte teneur en fructose sont souvent annoncés comme étant «adaptés aux enfants». Cependant, l'association des pharmaciens met en garde contre l'utilisation de tels produits sans critique. Au lieu de cela, les parents ne devraient pas offrir à leurs enfants des limonades sucrées ou d'autres boissons aux fruits en grande quantité. Les soi-disant spritzers ou fruits, qui ne contiennent que de petites quantités de fructose, sont meilleurs. De toute façon, les fruits devraient être au menu tous les jours. L'Association fédérale des pharmacies se réfère à sa gamme d'informations sur une alimentation saine. Plus de 2000 pharmaciens dans toute l'Allemagne se sont spécialisés dans les conseils nutritionnels et sont heureux d'informer les patients individuellement. (sb)

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Crédit photo: Alexandra H. / pixelio.de

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