Nouvelles

Etude de régime: beaucoup de protéines et peu d'amidon

Etude de régime: beaucoup de protéines et peu d'amidon

Régime alimentaire: peu de matières grasses et d'amidon, mais plus de protéines

Une étude approfondie sur différents régimes a permis de découvrir quel programme de perte de poids est le plus efficace: beaucoup de protéines, des aliments faibles en féculents et faibles en gras. Le groupe le plus riche en protéines a perdu le plus de graisse corporelle.

Près de la moitié des Allemands sont en surpoids. De nombreux régimes promettent une perte de poids rapide. Mais la plupart d'entre eux passent d'un «effet yo-yo» à l'autre. Pour une étude dite de Diogenes, des chercheurs dirigés par Thomas Meinert Larsen et Arne Astrup de l'Université de Copenhague ont accompagné 772 familles avec 938 adultes et 827 enfants de différents pays européens. Au début de l'étude, les participants à l'étude se sont vu prescrire un régime alimentaire de huit semaines au total. Chaque participant doit consommer un maximum de 800 calories par jour. En moyenne, les sujets testés ont pu perdre environ onze kilos de masse corporelle.

Différents régimes ont été essayés après le régime. À partir de ce moment, l'étude du régime alimentaire n'a commencé que. Les scientifiques danois voulaient savoir quel régime était le plus efficace après la première période de perte de poids. Le groupe de recherche a prescrit cinq formes différentes de régime à faible teneur en matières grasses aux participants à l'étude. Tous les sujets doivent suivre ces régimes pendant un total de six mois.

Ici aussi, presque tous les participants de tous les groupes ont pu perdre du poids. En moyenne, tout le monde a perdu un demi-kilogramme au cours de la période. Les chercheurs ont évalué tous les résultats et sont arrivés à la conclusion que le régime à haute teneur en protéines (au moins 25 pour cent de protéines comme source d'énergie) et à faible teneur en glucides était le mieux adapté pour éviter un «effet yo-yo» typique. En revanche, ceux qui ne consommaient que 13% de protéines par jour et qui mangeaient plus de glucides en comparaison ont montré les pires résultats. La différence était particulièrement perceptible lorsque vous perdiez du poids corporel. La différence entre les deux groupes était d'environ deux kilogrammes en moyenne.

Cela a montré qu'une variante de régime riche en protéines aide soit à maintenir le poids perdu, soit à perdre encore plus de poids. Les produits féculents tels que la farine blanche ou les pommes de terre doivent être évités. Au lieu de cela, selon les résultats de l'étude, les personnes touchées devraient préférer manger de la viande maigre comme le poulet et le poisson, des produits laitiers faibles en gras tels que les yaourts ou le fromage allégé en gras, ainsi que des légumineuses, des légumes et des fruits. Le pain blanc et le riz blanc doivent être consommés le moins possible.

Cependant, les résultats sont diamétralement aux recommandations de l'UE en matière de santé. Ici, il est toujours recommandé, pour éviter d'être en surpoids, de manger principalement beaucoup de glucides tels que le pain, le riz et les pommes de terre et d'éviter les aliments riches en protéines. Dans ce cadre, les chercheurs Thomas Meinert Larsen et Arne Astrup demandent que les lignes directrices de l'UE soient révisées et que les résultats de l'étude soient pris en compte.

Si vous souhaitez réduire votre poids corporel, vous devez demander des conseils nutritionnels. Ici, vous pouvez apprendre de nouvelles habitudes alimentaires et élaborer un plan de régime. Dans la plupart des cas, il suffit simplement de mettre plus d'ingrédients frais et de consommer moins de plats cuisinés. Parce que dans ceux-ci, il existe de nombreuses saveurs qui vous donneront à nouveau faim après un court laps de temps. (sb, 27 nov.2010)

Lisez aussi:
Une étude montre: beaucoup de protéines vous aident à perdre du poids
Les produits minceur n'ont souvent aucun effet
Régime en naturopathie
Risque de cancer: trop d'acrylamide dans les aliments

Crédit photo: Rainer Sturm / pixelio.de

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: 7 Choses Qui Peuvent Changer la Couleur de Tes Yeux (Octobre 2020).